如今，随着人们对于物质的追求，这些年来餐饮行业的种类越来越多，无奈走在哪里，都有各种各样的美食，虽然餐饮很多是小行业，那么在那么多的餐饮行业中，有什么值得关注的呢?这里为大伙介绍一下酸菜鱼。

酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。

下面就为大伙介绍几款很知名的品牌：

一、鱼你在全体

鱼你在全体打造6款产品体系，不仅仅是传统工艺的传承，更让酸菜鱼的产品体系愈加丰富;一人单份，黄焖鸡米饭的价格，明档快厨操作，单人消费即吃即走，上菜超级快!点菜快!上菜快!翻台快!赚钱自然更快!网络+实体+外卖，多种经营方式，多种盈利渠道，轻松经营好省心。再加上越南进口真空装冷冻巴沙鱼，中央厨房集中生产，快速冷链料包化配送，国内工厂宰杀、加工、封装、冷冻、运输、全链供应;省去杀鱼繁琐环节，打造时尚休闲新生代快餐，快时尚，新体验!掀起酸菜鱼米饭快餐化浪潮。

二、韩梅梅酸菜鱼

韩梅梅酸菜鱼用的都是龙利鱼，鱼只有中间的脊骨，肉特别多还没有刺，大块鲜嫩鱼肉吃起来十分过瘾完全不用担心被卡鱼刺。韩梅梅酸菜鱼用自然发酵泡菜和鱼骨熬制的面汤完全不放醋，靠酸菜和柠檬两种不同的食物来提炼酸味，让你开胃又过瘾。韩梅梅酸菜鱼面份量超大，还能外卖。

三、酸小七果味酸汤鱼

“酸小七”成立于2020年，是苏州恒鑫餐饮管理有限公司旗下的餐饮连锁品牌，以“柠檬青花椒鱼，番茄酸汤鱼，木瓜金汤鱼”等为特色经营的品牌连锁店。倡导健康的饮食理念，产品创意来源于云贵地区，流行于东南亚当地的果味酸汤，在此基础上精心研究出更加适合中国人的水果口味酸汤鱼

四、渔人杰

渔人杰无刺鱼米饭开创了“健康膳食”概念，科学搭配多种营养套餐，瞄准女性、儿童、男性等不同人群对营养的需求，凭借蒸煮烹熬四大工艺，精确计算青菜的烫煮时间，去除草酸保留食材的营养成分，优质巴沙鱼融入私房酱汁，鲜香入味。220℃高温石锅，将微量元素融入汤中，让鱼肉和配菜持久保温锁香，配以颗粒饱满的米饭，六种锅底口味，满足挑剔的需求

五、德鱼得水酸菜鱼米饭

德鱼得水酸菜鱼米饭结合主流消费群体-年轻人的消费需求，主打酸菜鱼米饭，用正餐快餐化的经营理念，为人们创造口感纯正、用餐便捷、氛围独特的舒适用餐空间。

六、唐记福酸菜鱼

公司将以不断开拓求实创新的作风，全心全意为客户服务的精神，迎接市场的挑战。烘培加盟店排行榜，唐记福酸菜鱼米饭专项的售后服务团队提供技术咨询、产品更新、营销方案、店面运营，专人定期回访跟踪服务等完善的售后保障，让客户店面运营的顺利进行。

七、鱼逛逛酸菜鱼

名为酸菜鱼，当然主打为此，招牌亦是此，因为懂鱼，所以做的一手好鱼。鱼逛逛酸菜鱼，以一锅一世界为主题，精选优质鱼类——巴沙鱼、清江鱼等，搭配消食健胃——青花椒，抗皱美容——老酸菜，主打麻辣、番茄、酸菜、咖喱、青花椒等口味，准确配方，精益求精，鱼嫩、汤鲜、味美、风味佳，用米，香甜适口，营养健康，实乃饮食新选择。

八、湘口福酸菜鱼

湘口福酸菜鱼选用生态鱼类，并融汇湘西特有的食材和独特的发酵工艺，将老坛酸菜的酸，湘西辣椒的辣，以及海味纯美的鲜都发挥到了极致。它以地道的口感点燃都市味蕾，引爆酸菜鱼外卖新时尚!因品种多样和口感丰富等优势，湘口福酸菜鱼面市之初便收获了都市年轻人的青睐，迅速从同类产品中脱颖而出。

九、喵想吃酸菜鱼

喵想吃金汤酸菜鱼秘制金汤，鱼肉更滑嫩，鱼汤更鲜美卖相更诱人。近年来随着人们生活方式、消费理念的变化 不需要三五成群去开荤、不必为吃一顿鱼而大肆破费的鱼快餐，受到越来越多食客的追捧

十、严厨老坛酸菜鱼

餐厅装修装饰以坛子为核心，加以先进的元素，使餐厅既有传统文化的厚重又不失先进文化时尚气息，为了给顾客舒适轻松的就餐环境，餐厅设计时采用一区一格，一座一景，每件物品都是亮点，都有出处，并且私人定制，给您全新的消费体验。

好了，关于酸菜鱼的一些品牌的信息就为大伙介绍到这里，如果需要了解更多关于酸菜鱼的，可以留言联系咱们，咱们会第一时间为大伙解答。